Comer en Ceuta en el siglo XIV

Autor: HITA RUIZ, J. M. / J. SUAREZ PADILLA / F.VILLADA PAREDES

Editor: MUSEO DE CEUTA, CEUTA

Fecha de publicación: 2009

ISBN 10: 8487148794

ISBN 13 9788487148798

Encuadernación: Tapa blanda

Peso: 1190 gramos

Tipo de libro: Libro

Comer en Ceuta en el siglo XIV describe cómo era la alimentación y la vida cotidiana en la Ceuta mariní, una ciudad musulmana y portuaria del siglo XIV. Gracias a su posición estratégica, Ceuta recibía productos locales y de comercio exterior, combinando influencias magrebíes, andalusíes y mediterráneas. La dieta incluía pescado, carne de oveja y cabra, cereales, legumbres, frutas, aceite, miel y especias. Los utensilios de cerámica y metal hallados en excavaciones muestran técnicas de cocina y conservación como la salazón o el secado. La comida también reflejaba diferencias sociales: las élites consumían productos importados y especias, mientras que el pueblo comía alimentos más sencillos. Las normas islámicas marcaban la dieta y los rituales de ayuno. En conjunto, la obra revela cómo la alimentación en Ceuta era un reflejo de su riqueza cultural, su diversidad comercial y su papel como punto de encuentro entre África, Europa y el Mediterráneo.